ГОСТ 34742-2021 «Продукция пищевая рыбная. Метод определения полифторированных загрязнителей с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» утвержден приказом Росстандарта от 26 августа 2021 года N 828-ст.
Стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию — рыбу и продукцию из нее и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием для определения массовых долей полифторированных загрязнителей: перфторированных алкилкарбоксилатов (ПФАК) и перфторированных алкилсульфатов (ПФАС). Диапазон измерений массовых долей ПФАК составляет: перфтордекановой, перфтордодекановой, перфторгептановой, перфтороктановой кислот — от 1,00 до 100,00 мкг/кг, перфторгексановой, перфторнонановой, перфторпентановой, перфтортридекановой, перфторундекановой кислот — от 2,00 до 100,00 мкг/кг; перфтортетрадекановой кислоты — от 5,00 до 100,00 мкг/кг; перфторгексадекановой кислоты — от 10,00 до 100,00 мкг/кг. Диапазон измерений массовых долей ПФАС составляет: перфторбутансульфата, перфтордекансульфата, перфторгексансульфата, перфторнонансульфата, перфтороктансульфата, перфторпентансульфата — от 0,10 до 10,00 мкг/кг; перфтордодекансульфата и перфторгептансульфата — от 0,50 до 10,00 мкг/кг.
ГОСТ 34742-2021 вводится в действие на территории РФ с 1 декабря 2021 года.
