Напоминаем, что с 1 сентября введены в действие новые санитарные правила и нормы СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».
Новыми нормами СанПиН 3.3686-21 устанавливаются требования к организации и проведению дератизации, дезинсекции и дезинфекции. Отдельно выделяются требования по проведению данных мероприятий на объектах пищевой промышленности.
Дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, и должна проводиться на объектах пищевой промышленности не менее 2 раз в месяц.
Дератизация осуществляется на объектах пищевой промышленности по результатам ежемесячной оценки.
В соответствии с п.89 раздела III СанПиН 3.3686-21 дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объектах, транспортных средствах, рекреационных территориях населенных пунктов проводятся персоналом организаций, в соответствии с учредительными документами которых одним из видов экономической деятельности является осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности.
В торговых объектах и рынках, реализующих пищевую продукцию, организациях общественного питания, пищевой промышленности мероприятия по дезинфекции осуществляет персонал организации, прошедший инструктаж по применению дезинфекционных средств, либо персонал организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность в соответствии с п.128 СанПиН 3.3686-21.
