Разработаны проекты национальных стандартов:
Проект ГОСТ Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли соли пищевой
Проект ГОСТ Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
Проект ГОСТ Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира
Проект ГОСТ Р Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Метод определения степени черствости
Проект ГОСТ Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли сахара Разработчиком документов является: ФГАНУ НИИХП.
Срок публичного обсуждения проектов: 02.07.2021-06.09.2021.
