Морозильная витрина – это профессиональная техника. Он имеет не только функцию хранения товаров, но и функцию демонстрации товаров покупателям. Поэтому витрины чаще всего используются в сфере общественного питания и торговли. Рекомендуем узнать, чем они отличаются и как правильно выбрать витрину для вашего бизнеса.
Преимущества заморозки
Правильный подбор Холодильных витрин для мяса обеспечивает не только привлекательный внешний вид продукта, но и сохранение его вкусовых качеств и пищевой ценности. Другими словами, в хорошей морозильной витрине ваши товары будут свежими и аппетитными.
Итак, вот три неоспоримых факта, подтверждающих эту технологию и то, как она работает: Свежие продукты богаты ферментами, поэтому пища быстро портится. Холод замедляет и почти останавливает процесс.
Замораживание останавливает быстрый рост болезнетворных бактерий, вызывающих гниение. Метод шоковой заморозки и дальнейшее пребывание продукта при низких температурах способствуют сохранению его свойств.
Для тех, кто ценит минимализм и нестандартный подход к кухонному пространству, новая версия прибора станет отличным выбором.
